Sambal Tumis Cabai Hijau Paru Sapi By : Kustiana Ahmad

 

Bileşen :

1 kg paru sapi

 

baharat – bumbu :

1/2 kg Cabai hijau (dipotong serong)

8 kırmızı soğan (dirajang)

5 diş sarımsak (dirajang)

100 gram tomat hijau ( dipotong kasar)

3 cm (digeprak)

2 cm havlıcan (digeprak)

5 Defne yaprağı

3 ıhlamur yaprağı (buang tulangnya)

2 limon otu sapları (digeprak, ikat satu persatu)

1 sdm air adam jawa

1/2 sdt kaldu bubuk sapi

50 gram gula aren (esmer şeker,dirajang)

tatmak için tuz

Minyak goreng secukupnya

OKUMAN  Asli Pakai blender BAKSO AYAM by Novie Kurnia Wardani

Yeterince su

 

yumuşatılmış baharat :

100 gram cabai merah

5 butir baeang merah

3 siung baeang putih

100 gram tomat merah

 

Pişirme metodu :

1. Paru dipotong sedang (tatmak)

cuci bersih lalu direbus atau dipresto

bersama 2 Defne yaprağı

ve 1 batang serai untuk menghilang

kan bau amisnya, setelas empuk

boşaltmak, goreng setengah kering.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan

sampai harum, kenara koymak.

3. sote sarımsak, kırmızı soğan

yang telah dirajang, karıştırmak – aduk lalu

OKUMAN  Usik by Wahyu Nursanti Suratman

masukkan jahe, havlıcan, cabai hijau

, Defne yaprağı, kireç yaprakları, lalu aduk

aduk sampai harum, beri air asam

jawa, karıştırmak – tekrar karıştır, kemudian

masukkan garam, kaldu sapi dan gula,

masukkan bumbu halus yang telah

ditumis tadi, kemudian paru dan tomat

Yeşil, karıştırmak – karıştırmak, siap disajikan.

 

Kalau sambal tumis paru ini mau dibuat agak basah, tinggal ditambahkan air lagi

Konuyu Başlatan

simak resep olahan paru kami yang lain burada

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESambaltumiscabaihijauparu

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz