#TarifCanlıLezzetli

kızarmış sambal.
Hep bekarlığı özleten menü.
Genellikle sebzelerle eşleştiririm, sebze çorbası veya sebze temiz olsun.

Bu sefer kızarmış biber sosu Sriping.
Sriping'i bilmeyenler ??
Kıyıda yaşayanlar tanıdık gelmeli.
Pekalongan bir deniz bölgesidir….mevsime çok uygun, bol sırılsıklam.
Etraftaki sebze satıcısına bile.
Bu sabah, evin yakınındaki markette kilo fiyatı 50 bin.

Ah evet….sıçmak yanlış 1 deniz kabuğu çeşitleri.
Kabuk ince ve geniş, genellikle el sanatları için kullanılır, perdeler gibi.
Belki diğer alanlarda adı farklıdır, Pekalongan'da buna Sriping denir.

OKUMAN  Tuna Asam Padeh Minang by Hanny Sulistioriny

Bugün Bening Campur ile karıştırıyorum – Karışım.
Buzdolabındaki sebzeler ( Ispanak + Siyam balkabağı + Yaz kabağı + Domates ).
Kolay temiz sebzeler, düz kalmak – Cemplung soğanı ve tuzu ekleyin.

Sambal Goreng, ala mbok Faray'ı silip süpürüyor

Bileşen :
sırılsıklam 500 gram
Kireç yaprakları 3 çarşaf
selam bırakır 3 çarşaf
Limon otu 1 genç
toz et suyu 1/4 çay kaşığı
Tuz 1/4 çay kaşığı
Kahverengi şeker tarağı 1 çay kaşığı
Bir parmak zencefil, geprek'te
Sarımsak 2 karanfil, geprek'te

OKUMAN  DAGING GARO RICA by Susana Gracia Cathrine

öğütülmüş baharatlar :
Sarımsak 3 karanfil
kırmızı soğan 5 karanfil
Büyük kırmızı biber 5 meyve
Kırmızı Acı Biber 3 meyve

Nasıl yapılır :
Balıklardan kurtulmak için, haşlanmış + zencefil ezmek + ezilmiş Sarımsak + Yaklaşık tuz 5 dakika.
Kaynamış suyu boşaltın ve atın.
Öğütülmüş baharatları sote edin + kireç yaprakları + selam bırakır + Kokusu çıkana kadar limon.
Etrafta kalan haşlanmış şerbeti girin 250 gram ( kaynatıldığında çok küçülür ? )
Esmer Şeker ekleyin + toz et suyu + Tuz, tadım testi.
Baharatlar emilene kadar pişirin.

Tünaydın, Pekalongan'dan selamlar ????

OKUMAN  Udang Tiga Rasa by Lily Maskoer

#ToplulukCanlıLezzetli
#LEMegono
#WhatsAppGrupWilayahPemalangPekalonganBatang
#YukDiLEMegono'ya Katılın

Lütfen çıkartmalarla yorum yapmayın, LE severler …Teşekkürler

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2971372952962029/

Diğer kızarmış biber hazırlıklarımızı şu adreste okuyun: burada

4/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz