#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK
LALAMPA
Salah satu jajanan Nusantara.
kali ini dari Manado.
Jajanan khas Sulawesi (Manado dan sekitarnya) ini yang disebut Lalampa adalah lemper isi ikan berbumbu pedas dan dibakar.

Bahan lalampa

Untuk isian
300 gr ikan cakalang (tongkol)

Bumbu uleg kasar
4 kırmızı biber
5 kırmızı biber
5 kırmızı soğan
1 Sarımsak
5 cm
1çay kaşığı tuz
2 kireç yaprakları
8 tangkai kemangi

Untuk lemper
1 kg beras ketan
450 ml ince hindistan cevizi sütü
1 çay kaşığı tuz
3 lbr daun salam
1 btg sereh
2 lbr daun jeruk
100 ml kalın hindistan cevizi sütü

OKUMAN  Bolu Panggang 4 telur by Haifa Adawiyah

Cara membuat lalampa

  1. Bikin isian
    Ikan cakalang digoreng setengah matang lalu disuwir.
    Tumis bumbu yang diuleg kasar masukkan daun jeruk, dan ikan suwir, tambahkan kemangi. Tes rasa.
    Beras ketan direndam 2 jam ..lalu dimasak dengan santan encer dan sereh, kireç yaprakları, salam, garam sampai asat lalu di aroni.
    için buğulanmış 25 menit.. dan tuangi santan kental.
  2. Selanjutnya ambil daun pisang di dobel taruh 5 sdm ketan beri bahan isian, bungkus
    Lalu panggang di teflon.
  3. Siap disajikan …
OKUMAN  Brownies Lumer by Eva Rianti Amd
4/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz