Roti isi metode Tang zhong by Sri Hartini

#ResepLangsungEnak
Roti isi metode Tang zhong

Tadi pagi saya bikin roti ini…
Saya suka karna ternyata hasil rotinya lembut dan mudah diingat bagi saya.

Bahan Roti isi

• 75gr susu cair direbus dengan 1,5 sendok makan terigu,diaduk2 di api sedang…dibikin semacam bubur lalu dinginkan.
• 300 gram terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 4 gram ragi instan
• 135 gram susu cair
• 1 telur
• 2 sendok makan margarine

Cara membuat Roti isi

1. Aduk semua bahan kecuali margarin dan uleni (kalau saya dengan tangan) hingga kalis sekitar 15 menit,tambahkan 2 sendok makan mentega.
2. Ulen lagi sekitar 5 menit lalu bulatkan dan istirahatkan 45 menit.
3. Bagi dan timbang 70gram,bulatkan .
4. Isi denga pasta isian yang kita suka,istirahatkan 45 menit.
5. Masukkan ke oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu .
6. Olesi dengan susu cair sebelum dimasukkan ke oven.
7. Panggang selama 20 sampai 25 menit.
8. Keluarkan lalu langsung dioles mentega supaya kelihatan mengkilap…
9. Bungkus dengan wadah atau kantong plastik kalau mau buat besok supaya tidak kering.

Selamat mencoba jangan lupa cek resep roti isi kami yang lain