#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum bunda-bunda Le, memanfaatkan stock putih telur yang menumpuk akhirnya dapet resep lidah kucing yang pas buat si kaka yaitu lidah kucing coklat resep dari Hendraacen terima kasih resepnya chef ini recomended kuenya renyah tapi nggak keras.
resep saya tulis secara singkat step by stepnya ala saya ya.
Resep lidah kucing coklat
resep by @Hendraacen
rebake by mom kaka
Bahan A
100 gram butter
75 gram gula halus
Bahan B
60 gram putih telur
Bahan C
105 gram tepung protein rendah
10 gram coklat bubuk
30 gram coklat blok lelehkan
1/4 sdt baking powder
Cara buat
1.mixer bahan A dengan speed tinggi kira kira 5 menit/sampai mengembang ringan.
2.masukkan bahan B mixer sampai rata.
3.kurangi speed mixer lalu masukkan bahan C sambil di ayak,lalu masukkan coklat blok yang sudah di lelehkan mixer sampai tercampur rata.
4.masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga gunting ujungnya dan spuit ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin tipis tipis (saya oles pakai carlo) panggang di oven yang sebelumnya sudah di panaskan dengan suhu 100 derajat selama 20 menit api atas bawah,saya panggang di rak bagian tengah atau sesuaikan dengan oven masing masing.
Selamat mencoba semoga bermanfaat.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3180128042086518/
baca juga resep lidah kucing kami yang lain di sini