Ana Sayfa ana yemek tavuk eti Resep Ayam Kung Pao ala Restoran by Shearly Permatasari

Resep Ayam Kung Pao ala Restoran by Shearly Permatasari

Nisan 7, 2021

2806

#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK

Bunda, share resep Ayam Kung Pao super wangi dan sedap ala restoran yang mudah sekali dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana sekali, tidak ada yang rumit. Cocok untuk jadi alternatif menu ayam di rumah. Siapkan juga nasi panas-panas sebagai pendampingnya, dijamin susah berhenti makan.
Resep Ayam Kung Pao ala Restoran
Oleh: Shearly Permatasari

15 kurutulmuş biber (buang bijinya dan potong kotak-kotak).
1 jempol jahe (parut hingga halus).
5 sarımsak taneleri (parut hingga halus).
8 lembar daun bawang hijau (buang bagian akarnya dan iris memanjang).
1 kg paha ayam bagian atas tanpa kulit dan tanpa tulang (potong kotak-kotak ukuran sedang).
150 gr kacang mente mentah.
5 yemek kaşığı yağ.
1 sdt bubuk paprika.
3 yemek kaşığı şeker.

OKUMAN Asli Pakai blender BAKSO AYAM by Novie Kurnia Wardani

Saus Rendaman:
8 yemek kaşığı soya sosu.
1 yemek kaşığı balık sosu.
1 yemek kaşığı siyah soya sosu.
1 sdm arak beras.
1 sdm minyak wijen.
1 yemek kaşığı istiridye sosu.

Adım:

Aduk rata semua bahan untuk saus rendaman.
Rendam potongan ayam dengan saus rendaman beserta parutan jahe dan bawang putih.
Tutup mangkuk dan diamkan selama 2 reçel.
Panaskan wajan dengan api kecil.
Sangrai 150 gr kacang mente mentah tanpa minyak.
Terus aduk-aduk kacang mente hingga coklat keemasan dan wangi.
olgunlaştıktan sonra, sisihkan kacang mente.
Sonrasında 2 jam menunggu, panaskan wajan dengan api besar.
Dökün 5 yemek kaşığı yağ.
Setelah wajan panas, tumis beberapa batang daun bawang hijau hingga wangi.
Masukkan ayam dan tumis.
Masukkan bubuk paprika.
Şeker ekle.
Masukkan potongan cabe kering.
Tumis hingga ayam benar-benar matang.
Masukkan kacang mente.
Masukkan daun bawang hijau dan aduk rata 10 detik.
Sajikan ayam Kungpao segera setelah matang.