resep Ayam Bakar by Alexander Ravelly Simanjuntak

#ResepLangsungEnak

halo bunda , Kaka , adik , om , Tante semua numpang share resep lagi ya , dari saya cowok yang suka main di dapur hehe
Ayam Bakar

Bahan 1:

• ayam segar 2 ekor

Bahan Bumbu Halus Ungkep :

• mentega 2 sendok makan
• bawang putih 4 siung
• cabai keriting merah 5 buah
• sereh 1 batang besar
• lengkuas 1 ruas
• jahe 1 ruas
• kemiri 2 butir
• ketumbar butir 1 sendok makan

Bahan tambahan Bumbu ungkep :

• daun salam 5 lembar
• gula merah 50 gram
• kecap 100ml
• gula pasir 1 sendok makan
• garam 1 sendok makan
• air asam 5 sendok makan

Bumbu Oles :

• mentega 2 sendok makan
• kecap 5 sendok makan
• air ungkepan ayam 5 sendok makan

cara membuat :

1. blender semua bahan bumbu halus ungkep
2. tumis sampai harum
3. masukan bahan tambahan bumbu ungkep
4. setelah mendidih masukan ayam
5. ungkep sampai ayam matang sekitar 25-30 menit
6. setelah matang angkat dan tiriskan
7. kemudian bakar dengan bara api atau pan bakaran seperti di gambar atau di teflon pun bisa oles secukupnya dengan bumbu Oles.

Note :
air sisa ungekpan bisa di simpan di Frezzer dan dapat di gunakan dilain hari kalau mau buat ayam bakar lagi ya jadi tidak boros dan tidak ada yg terbuang .

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3847848695314446/

baca juga resep ayam bakar kami yang lain di sini