Rendang Telur by She Hielda T

Karena besok ada acara reunian dirumah teman suami jadi hari ini repot repot dulu di dapur bunda,,
Rendang telur khas minang

Bahan I telur dadar :
10 yumurtalar
150 g un
1/2 çay kaşığı tuz
300 ml hava

Bahan II bumbu halus :
500 ml santan kental dari 1/2 hindistan cevizi taneleri
10 cabai keriting (saya pakai cabai merah besar + cabe rawit merah karena di jombang susah cari cabe merah keriting)
8 kırmızı soğan
4 diş sarımsak
2 Galangal parmak eklemi
2 zencefil segmenti
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber ( ben kullanmıyorum)
1 çay kaşığı kişniş
1 limon otu sapları (çürük) , 1 zerdeçal yaprağı, 4 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daum salam
Kelapa gongseng yang digiling halus

OKUMAN  Sayur Lodeh Kluwih by Ade Yuniarsih

Cara buat dadar krispi:
1. Campurkan seluruh bahan I aduk rata lalu buat dadar jangan terlalu tipis
2. Potong potong dadar telur lalu goreng dengan api kecil/sedang dengan minyak yang banyak hingga kering

Cara buat bumbu rendang :
1. Masak santan hingga mendidih dam tanak , aduk terus agar tidak pecah santan
2. Masukkan bahan II ( kecuali kelapa gongseng, dimasukkan belakangan setelah bumbu menyusut)
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bumbu mengering/berdedak
4. Setelah bumbu kering masukkan telur, iyice karıştırın, kaldırmak, soğuk.

OKUMAN  Gongso Koyor Mercon by Widya Haryani

Lumayan ribet buatnya ya bunda,,
iyi şanslar,,

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1321445184621489/

simak olahan rendang kami yang lain di burada
#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LerendangTelur

4/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz