Rendangnya masih tahap pengeringan, 1 kg daging dengan 3 hindistan cevizi taneleri + cabe keritingnya 40gr ?

Mumdan Kırmızı Rendang

Malzemeler ve baharat
-1 kg Daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai selera
-3 buah Kelapa tua, jadikan santan kental dan santan cair
-15 Arpacık
-8 sarımsak karanfil
40gr Cabai merah (keriting)
-2 cm Jahe
-2 cm Lengkuas memarkan
-1 sendok teh Merica bubuk
-2 batang Sereh geprek terlebih dahulu
-2 biji Asam kandis
-2 buah Bunga pekak
-3 lembar Daun jeruk
-1 lembar Daun kunyit
-Tuz
-Toz şeker

OKUMAN  Kuah Bakso by Meisha Zulfani

tamamlayıcı malzemeler:
Kelapa serundeng yang sudah disangrai terlebih dahulu

Pişirme metodu:
Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe dan lengkuas
Mulai ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai ber uap dan daging ungkepan kering.
Masukan santan cair, toz biber, limon otu, asam kandis, bunga pekak, kireç yaprakları, Defne yaprağı, garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit juga tapi sobek-sobek terlebihdahulu,setelah santan cair agak berkurang masukkan santan kental,karıştırmak
Tunggu sampai santan mendidih, dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api
Campurkan bahan pelengkap kedalam rendang kemudian aduk lagi sampai merata
Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan mengering
Angkat rendang, dan siap untuk disajikan.

OKUMAN  isian jajanan anak-anak SOSIS GEPENG KW by Prisilia Hamzah

Konuyu Başlatan

simak olahan rendang kami yang lain burada

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz