Rasanya mantul RAWON DAGING SAPI by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum
Ada yang suka rawon
Setiap bikin rawon saya selalu pake resep dari THV Bunda cantik wardat El ouyun
Rasanya mantul

” RAWON DAGING SAPI”

Bahan- bahan :
500 gr daging sapi
1/2 sdt lada bubuk
1 1/2 ruas jahe ( geprek )
2 lembar daun jeruk, salam
1 batang serai
1 cm lengkuas ( geprek)
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu bubuk sapi
2 asam Jawa
1 sdt pala bubuk
5 buah kluwak
2 SDM minyak

Bumbu yang di haluskan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 cabe besar
1 sdt ebi kering
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar

Bahan Pelangkap :
Toge
Daun selderi
Bawang goreng
Sambel

1 dari 3

Cara Membuat :

1. Masak daging sampai mendidih 2- 3menit ,saring
2. Lalu iris tipis tipis
3. Tuang 1 L air ,masukan jahe geprek, setelah mendidih masukan daging, rebus 10 menit tanpa membuka panci
4. Lalu diamkan 30 menit
5. Tumis semua bumbu yang di haluskan, tambahkan lengkuas, pala ,Adam Jawa dan kaldu bubuk, aduk sampai rata
6. Lalu masukan bumbu ke air rebusan daging,,jangan di buka tutupnya diamkan 60 menit
7. Ambil piring, beri nasi dan tuang kuah rawon, tambahkan irisan daun seledri, kecambah ,bawang goreng dan sambel

simak juga kreasi rawon kami yang lain di sini