Pindang Ikan Patin by Rhee Restu Efriiany

PINDANG IKAN menggugah selera

Bileşen :
– 2 ekor ikan patin ukuran sedang, potong menjadi empat bagian
– 750 ml hava
– 100 gr nanas, doğranmış
– 2 Galangal parmak eklemi, çürük
– 1 batang serai telah dimemarkan
– 3 Defne yaprağı
– 2 zerdeçal yaprağı
– 3 batang daun kemangi
– 1 soğan sapı, iris-iris

öğütülmüş baharatlar:
– 6 kırmızı soğan
– 5 buah cabe keriting
– 3 diş sarımsak
– 1 sdm terasi matang
– 1 buah tomat ukuran sedang, parçalara ayırmak

OKUMAN  Pesmol Ikan Mas Tabur Rawit by Dessy Virginia

– 4 çay kaşığı demirhindi suyu
– 2 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır :

Giling bumbu halus berupa cabe keriting, terasi, Sarımsak, domates, dan bawang merah, sisihkan dahulu.
Tumis bumbu pindang patin bersamaan dengan nanas potong, tuang air asam jawa, tambahkan air ketika bumbu sudah harum dan matang.
Masukkan serai, daun kunyit, Defne yaprağı, dan lengkuas, didihkan kembali.
Masukkan ikan patin ke dalamnya, tuz ekle, aduk hingga bumbu pindang meresap ke dalam patin.
Tambahkan daun kemangi dan cincangan daun bawang, aduk hingga merata, masak sampai ikan patin matang.

OKUMAN  Rolade Udang by Rita Noviana

*untuk melengkapi ikan pindang, lebih nyes pake sambal mangga muda. Duh duh rasanya enak banget.

baca juga resep ikan patin kami yang lain burada

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindangPatin

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz