#TarifCanlıLezzetli
PEDA GORENG PENYET SAMBAL MANGGA

Bileşen :
2 ekor ikan Peda
1 buah mangga muda
1 buah jeruk nipis
300 ml yemeklik yağ

Bumbu Ikan :
1 çay kaşığı tuz
1/2 merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa atau kaldu jamur
1 cm
1 cm zerdeçal
2 diş sarımsak

Bahan Sambal :
5 kırmızı soğan
3 siung cabe merah besar
8 siung cabe rawit
1/2 sdt terasi bakar
1 buat tomat ukuran kecil
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tatlandırıcı

Nasıl yapılır :

  1. Ikan peda yang sudah dibersihkan, diberi perasan air jeruk nipis dan sisihkan.
  2. Haluskan bumbu ikan, lalu lumuri bumbu pada ikan peda secara merata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
  3. Panaskan wajan dan masukan minyak, goreng ikan dan sisihkan.
  4. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng, tumis semua bahan sambal kecuali terasi, sampai setengah layu. Angkat dan taruh di cobek
  5. Tambahkan terasi, tuz, gula, tatlandırıcı. Ulek sesuai selera tingkat kehalusan sambalnya. Saya suka sambal dengan tekstur yang masih kasar. Koreksi rasa dan tambahkan gula dan garam jika ada yang kurang.
  6. Kupas mangga lalu cincang-cincang memanjang, masukan pada sambal dan aduk rata. Taruh ikan peda yang sudah di goreng ke dalam sambal, penyet ikan hingga tercampur dengan sambalnya. Siap untuk disantap dengan nasi hangat.
OKUMAN  Sambal Goreng Kentang by Lilik Indrayani

CC :
Carik Chico Margaretha Mci
Wacarik Nia Asnain

#Langsungenak
#PosbarSaribuSungai
#Sarabaiwaklaut
#LE_SaribuSungaiKalsel
#Ayogabung_LE_SaribuSungai

simak kreasi olahan peda kami yang lain di burada

4/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz