#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK
BUNTIL DAUN PEPAYA

Salah satu olahan daun pepaya kesukaan keluarga, adalah buntil dengan tambahan udang atau ikan teri.
Pahit daun pepaya sudah berkurang setelah direbus bersama daun singkong.

Bileşen
10 lbr daun singkong
5 lbr daun pepaya
1/2 btr kelapa parut memanjang

Bumbu isian : (saya : ikili sarımsak, cabe di rebus lalu diuleg )
5 kırmızı soğan
3 Sarımsak
6 kırmızı biber
1 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
2 sdt gula merah
1 çay kaşığı tuz
5 lbr daun jeruk robek robek.
100 gr udang kupas. (bisa juga pakai ikan teri).
10 rawit utuh
6 tangkai kemangi.
125 ml kalın hindistan cevizi sütü

OKUMAN  Marty Purwanto'nun KIKIL GOLE tarifi hakkında ağzınızın açık kalmasın diye

Cara memasak BUNTIL DAUN PEPAYA

Petik dan cuci bersih daun pepaya dan daun singkong, lalu rebus selama 7 dakika. İyice süzün. kenara koymak.
Uleg bumbu isian, lalu ambil 1 sdm campurkan ke santan kental…aduk dan tes rasa. Masak sampai mengental. kenara koymak.
Sisa bumbu uleg dicampurkan dengan kelapa parut…tes rasa.
Bersihkan udang kupas, potong potong.
Ambil daun pepaya, isi dengan kelapa parut berbumbu, tambahkan rawit utuh, udang, kemangi kemudian lipat dan ikat dengan benang.
için buğulanmış 25 dakika.
Masukkan buntil ke kuah santan.
Buntil daun pepaya siap dinikmati.
Salam sehat ya teman teman

OKUMAN  Sop Oyong Misoa by Dian Sukmaningsih
0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz