Mangut Cuek kembung by Yuni Fatmawati·

Pagi-pagi sudah semerbak aroma ikan, sıcaklık, sama bumbu dibakar diatas daun pisang
Serasa lagi bakar otak-otak

Ini dia ikan cuek kembung yang kemarin saya buat
Hari ini saya masak mangut kembung buat makan siang

Serasa pingin nyendok nasi
Apalah daya masih pagi…merhaba

Bileşen- bileşen:

5 ekor ikan cuek kembung ( panggang dialasi daun pisang )
2 buah tempe Sumpil semangit ( kesmek 2, panggang juga), lalu potong-potong
500 ml santan atau ( air+ santan kara* @65ml)

OKUMAN  Kerang (tebalan)Bumbu Rujak by Rini Setyowati

Sebelum diuleg kemiri dan kunyit ikut dibakar ya supaya makin sedap
öğütülmüş baharatlar:
5 kıvırcık kırmızı biber
5 kırmızı soğan
3 diş sarımsak
2 ceviz taneleri
1/2 zerdeçal kesimi

tamamlayıcı baharat:

1/2 zencefil segmenti
1/2 havlıcan segmenti
1 limon otu sapları
1 Defne yaprağı
3 ıhlamur yaprağı
Pete ( tatmak)
Itu tadi pakai Pete tapi kok ngumpet dianya
5 buah cabe rawit utuh
2 buah cabe hijau besar utuh
Minyak sayur untuk menumis

Nasıl pişirilir:
-Tumis bumbu halus sampai harum
-Tambahkan bumbu pelengkap
-Hindistan cevizi sütü ekleyin, setelah mendidih masukkan ikan+ tempe+ pete+ cabe rawit dan cabe hijau utuh
-şeker ekle , tuz, kaldu jamur secukupnya
-Tat düzeltme
yumuşayana kadar pişirin

OKUMAN  Tongkol Segar Bumbu Terasi by Key Regina Kitchens

Siap dihidangkan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2292852970814034/
#directenak#resepdirectenak#communitydirectenak#fbgroupdirectenak
#mangutcuekkembung

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz