#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK

KULIT PASTEL

Pastel adalah salah satu kudapan gurih kesukaan saya dan pak suami. Tinggal jauh dari Indonesia mau tak mau harus rajin bersibuk ria di dapur untuk mendapatkan makanan indonesia.

Membuat kulit pastel memang gampang-gampang susah. Resepnya pun macam-macam betebaran di media sosial. Saya termasuk yang senang gonta-ganti resep kulit saat sedang mengeksekusi pastel basah.

Kali ini saya mencoba sebuah resep yang memadukan dua jenis tepung ( protein rendah dan sedang) yang saya coba dari sebuah laman Yo*t*** milik akunBersama Stfyani”.

OKUMAN  MARTABAK MANIS MINI by Nophy

İÇİNDEKİLER :

– 150 gram düşük proteinli buğday unu
– 150 gram orta proteinli un
– 60 gram margarin butter ( saya hanya pakai margarin)
– 3 yemek kaşığı yemeklik yağ
– 75 – 80 cc air es ( air dingin)
– 1/2 çay kaşığı toz et suyu
– 1/4 Çay kaşığı tuz
– 1 orta boy yumurta.

CARA PEMBUATAN :

1. Campurkan semua bahan kecuali air es.
2. Aduk dengan sendok sampai berbulir-bulir.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis/lemes.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 dakika
5. Timbang adonan masing-masing kira-kira 22 gram. Pipihkan dengan rolling pin, lalu tambahkan dengan isian sesuai dengan pilihan masing-masing.
6. Tutup dan ulir pinggiran pastel.
7. Pastel siap untuk digoreng.

OKUMAN  Banana Cake by Meitiara Chandrasari

notlar :
Kulit pastel yang dihasilkan kering dan renyah.
Mengapa menggunakan campuran tepung terigu protein rendah dan sedang? menurut pemilik resep agar pastel tetap renyah meskipun sudah dingin.
Saya tidak menyertakan resep isian pastel. Saya anggap sudah banyak yang lebih tahu dan sesuai pilihan masing-masing. Saya sendiri paling suka pastel isi tumisan wortel, kentang dan rebusan telur.

Selamat mencoba dan salam dari tanah Afrika.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3247299072036081/

baca juga resep pastel kami yang lain di burada

OKUMAN  Bingka Singkong by Bunda Vee
4/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz