Nina Tara'dan Japon Cheesecake
Dari buku “35 Variasi Resep-Resep Cheesecakeby.Yasa Boga

Karışım & Ayak :

  • 50 gr tepung terigu serbaguna
  • 50 gr mısır unu

Bileşen :

  • 60 gr mentega tawar
  • 250 gr krem ​​peynir, biarkan pada suhu ruangan
  • 120 ml whip cream
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 btr telur
  • 2 sdt kuning jeruk lemon parut
  • 5 yumurta beyazı
  • 1/8 çay kaşığı tuz
  • 125 ml gula pasir halus
  • 1 sdt air jeruk lemon

Nasıl yapılır:

  1. tavayı hazırla, alasi kertas roti, olesi mentega, pasang oven 150° C.
  2. Tereyağı karıştırın, creamcheese, dan whip cream dalam wadah, didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
  3. Kocok kuning telur dan telur utuh sampai mengembang, masukkan campuran terigu, kulit jeruk, vanilya, kocok speed rendah. Masukkan campuran creamcheese leleh, aduk hingga tercampur sempurna.
  4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak). Jangan sampai kaku.
  5. Dökün 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese, iyice karıştırın. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata dengan cara aduk balik.
  6. Tuang adonan ini ke loyang, panggang dengan cara au bain marie +/- 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Diamkan di oven sampai dingin baru keluarkan.
  7. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang.
OKUMAN  Strawberry cake by Liha Ummu Maryam

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1050030111762999/?comment_id=1050043351761675&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D

baca juga resep cheesecake kami yang lain di burada

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEJapaneseCheesecake

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz