Homemade Dimsum by Istri Filos
Homemade dimsum. Hayuk bikin ibu-ibu.
Resep kulit:
250 g buğday unu
1 sdm Tepung sagu
1/2 çay kaşığı tuz
1 sdm Minyak goreng
130 ml-150 ml air panas (tuang sedikit-sedikit)
Nasıl yapılır:
-Campur semua bahan kecuali air panas, iyice karıştırın.
-Tuang sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk. Uleni dengan tangan. -Jika kurang air tambahkan air panasnya. Pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-Lalu tutup & kapa çeneni 15 dakika.
Giling adonan pakai gilingan mie/bisa dengan gilingan kayu.
Giling dari nomer 1 sampai no 5
Cetak bentuk bulat
Taburi dengan tepung supaya tidak menempel 1 dengan yang lain. Selalu tutup adonan supaya tidak keras terkena udara.
Jika mau disimpan di kulkasa, harus keadaan tertutup.
Resep isian:
Bileşen:
250 gr daging ayam
100 gr udang kupas
2 sdm tepung sagu
1 yumurtalar
2 sdm minyak wijen
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker
Bawang putih bubuk, yeteri kadar
Lada bubuk, yeteri kadar
Tuz, yeteri kadar
1 havuç meyve, serut untuk taburan
Nasıl yapılır:
-Giling ayam & udang menggunakan food processor / blender / cincang saja.
-Lalu masukkan semua bahan. İyice karıştırın.
-Jika ragu dengan rasanya bisa diambil isian sedikit lalu goreng, tat düzeltme.
-Buharlı pişiriciyi ısıtın, lalu olesi dengan minyak disaringannya.
-Ambil kulit, beri isian, Bentuk lalu Taburi wortel.
-için buğulanmış -/+ 25dakika
Saus:
Saus tomat
Saus samal
Sedikit Gula pasir
Air lemon
İyice karıştırın.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1965610670204934/
#Langsungenak#reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#Lehomemadedimsum
