#RESEPLANGSUNGENAK
Kali ini dibiarin polos aja no bedak no dempul…Â ?
Aslinya saya memang lebih suka donat polosan begini… Dimakan anget2 ditemenin secangkir teh manis aja udah nikmat banget rasanya buat saya mah ?
DONAT KENTANG (SEKALI PROOFING)
By: Wawa Wiati
Bahan:
350 g terigu cakra kembar
150 g kentang, kukus, haluskan
2 sdt permifan
1/2 sdt baking powder ( boleh di skip)
40 g gula pasir
2 sdm susu kental manis
1 butir telur
80-100 ml air ( disesuaikan sampai adonan kalis)
40 g margarin/mentega
Sejumput garam
Cara:
Campur terigu, gula, fermipan dan baking powder, aduk rata.
Masukan telur, kentang, susu kental manis. Aduk rata sambil dituangi air sedikit2 stop nambah air jika dirasa sudah cukup. Uleni sampai rata dan kalis. Masukan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bagi adonan jadi beberapa bulatan, susun di nampan secara berurutan. Lakukan sampai adonan habis. Ambil bulatan yang pertama, pipihkan lalu lubangi (saya pakai tutup botol pewarna makanan), lakukan sampai bulatan habis. Istirahatkan sampai ngembang dan ringan. Goreng dengan minyak panas yang cukup banyak. Gunakan api kecil.
Jangan sering dibolak balik selama di goreng, cukup satu kali balikan setelah sisi bawah kecoklatan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2842303609202298/
baca juga olahan donat kentang kami yang lain di siniÂ