devil cake_chuwy lestari_250816
Devil Cake by Chuwy Lestari
Resep by Nikmatul Rosidah
Bileşen:
-140 gram Plain coklat/milk coklat/Semi sweet coklat.
-100 ml susu tawar,oda sıcaklığı
-2 sdm kakao tozu.
-140 gram unsalted Butter,oda sıcaklığı
-140 gram Brown sugar(gula palem mungkin)
-3 yumurtalar,suhu ruang.pisahkan kuning dan putihnya.
-4 sdm Sour cream/creme fraiche.
-200 gram tepung pro rendah/cake flour,elenmiş
-1 sdt kabartma tozu.
Yöntem:
Panaskan oven suhu 160°. Poles loyang dengan butter dan alasi dengan kertas baking.
Patah-patahkan coklat, campur dengan cocoa poder dan susu lalu lelehkan dengan double pan, aduk-aduk sampai leleh lalu angkat, kenara koymak.
Di mangkok, kocok gula dan butter sampai creamy saja kira kira 3 dakika, masukkan kuning telur, kocok sekitar 3 dakika, masukkan sour cream lalu coklat leleh, kocok sampai tercampur rata.
Ayak tepung dan baking soda, lalu masukkan ke dalam campuran coklat leleh, kocok dengan mixer sampai rata, mikseri kapat.
Di di wadah lain yang bersih dan kering, kocok putih telur sampai kaku (jika dibalik tidak jatuh) lalu masukkan ke adonan, aduk dengan sendok kayu secara perlahan.
Tuang adonan ke loyang, ratakan atasnya dan panggang selama 40 dakika (her fırına göre) sampai firm to touch
Angkat dan biarkan diloyang selama 10 menit lalu angkat dari loyang dinginkan di rak. Jika sudah dingin potong jadi 3 lalu kasih frosting.(kaldırmak / potong tipis bagian atas dan bawahnya)

Frosting
Bileşen:
-140 gram plain coklat/semi sweet coklat.
– 40 gram cocoa powder.
– 4 sdm sour cream/ creme fraiche.
– 1 sdm golden syrup (jenis syrup buat makan sama pancake juga ok)
– 40 gram unsalted butter, oda sıcaklığı
– 4 çay kaşığı su(60 ml)
– 200 gram icing sugar/ gula halus
Nasıl yapılır:
Taruh coklat, cocoa powder, sour cream, golden syrup, butter dan air bersama lalu lelehkan, aduk-aduk sampai leleh, angkat dari api. Tuang gula halus secara bertahap aduk-aduk sampai kental.
Frosting siap dipakai.
iyi şanslar
notlar:
Di resep saya pakai 1 sdm = 15 mL

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1047338875365456/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEDevilCake

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz