#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum..
Cake ini enaaak banget, cake segala suasana kalau menurutku.. Karena saya menggunakan butter sepenuhnya, cakenya benar-benar moist, lembut, dan rich.. Coba dibayangkan, 10 kuning telur bertemu butter.. hahahaa, agak lebay yaaah..
Cuusss resepnya.. Agak panjang tapi memuaskan..
Classic Marble Butter Cake
Resep : Yongky Gunawan
Rebake : Icenguik (ig)
Rebake :Â Ine Kusumawardhani
Bahan 1: (Mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang & lembut)
– 150 gram butter
– 150 gram margarin (saya full butter)
– ¼ sendok teh vanilla essence
– 1 sendok makan rhum (saya skip)
– 1 sendok makan kental manis putih
Bahan 2 : (Mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang & kental)
– 10 butir kuning telur
– 100 gram gula pasir
Bahan 3 : (Ayak jadi satu)
– 150 gram terigu protein rendah (kunci)
– 25 gram susu bubuk
– 25 gram maizena
Bahan 4 : (Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku)
– 5 butir putih telur
– 100 gram gula pasir
Bahan 5 :
– 1 sendok makan pasta coklat
– ¼ sendok teh pasta mocca
(Saya 1 sendok makan coklat bubuk & ½ sendok teh pasta coklat)
Langkah :
1. Panaskan oven suhu 180°C. Siapkan loyang tulban diameter 24cm, oleskan margarin dan tabur tepung tipis-tipis.
2. Campur bahan-2 dengan bahan-1 sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.
3. Masukan bahan-3, aduk rata. Tambahkan bahan-4, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Ambil ¼ adonan, tambahkan bahan-5, aduk rata.
5. Tuang adonan pada loyang, buat motif sesuai selera. Panggang selama kurang lebih 45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu dingin sebelum diiris.. Siapkan teh untuk menemani..
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2545687402197255/
simak resep marble cake kami yang lain di sini