Marty Purwanto'dan JAVA BİSTİK nasıl yapılır

#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK
BISTIK JAWA

Yang semula dikenal sebagai Beefsteak, di lidah orang Jawa menyebut Bistik, biar lidahnya tidak keplintir …
Menu yang pas buat berbuka puasa.

Bahan BISTIK JAWA

500 gr iga sapi
250 gr daging haas/ lulur (sapi)

Bumbu uleg kasar
1/2 çay kaşığı biber
1/6 sdt pala
8 kırmızı soğan
5 Sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz

Bumbu tambahan
1 bh bawang bombay
2 btg soğan
2 kereviz
8 yemek kaşığı tatlı soya sosu
1 bh tomat
500 ml air kaldu

Cara membuat BISTIK JAWA

1. Rebus iga dan daging
2. Sosu süzün, kenara koymak
3. kızartma baharatı, masukkan bawang bombay, iga & sığır eti
4. Tuangi kaldu.. kaynatmak
5. Tambahkan kecap manis
6. Masukkan tomat daun seledri…
7. Tes rasa..

Siap dihidangkan dengan wortel dan buncis rebus, serta kentang goreng.
Kalau suka lengkapi dengan sambal bawang dadakan…