BOLU KARAMEL
—————
ile : Sabrina Tambunan
IG @Orin_chocolate

Bahan Bahan :
Tepung terigu Protein rendah 100 gr ( mavi anahtar kullanıyorum )
Tepung Tapioka 140 gr
– Toz şeker 500 gr
Air panas 400 ml ( saya pakai matang biasa ga panas )
– Yumurta 4 kalem ( orta boy )
Susu Kental manis 200 ml
Baking Soda 2,5 gr
– margarin 150 gr ( di cairkan )
Vanili
– tatmak için tuz

Next step
———

Campur terlebih dahulu menjadi satu bahan kering( un , tapyoka , vanili , garam dan baking soda )

OKUMAN  Donat Kentang Isi by Henay Aryadi

Cara membuat karamel :
tuang gula pasir kedalam wajan saya ga pakai yang anti lengket . Wajan biasa aja . Biarkan gula sampai jadi karamel . Ingat pakai api sedang cenderung kecil ya biar ga hangus . Setelah gula sudah jadi karamel lalu tuang air dan aduk pelan pelan . Biarkan sampai mendidih aduk dan pastikan tidak ada yang bergerindil . Matikan kompor lalu tunggu dingin .

Cara membuat bolu karamel :
kocok telur saya menggunakan whisk ya , ga perlu sampai berbusa ya bun .

OKUMAN  Chocolate Custard Muffins (kabartma tozu yok) tarafından Eny Rere

Lalu masukkan bahan kering yang sudah tercampur rata sedikit demi sedikit sambil di aduk . Bergantian dengan karamel . Lakukan hingga semua bahan kering dan karamel habis

lalu tuang SUSU KENTAL MANIS sambil di Aduk lagi hingga tidak ada tepung yang bergerindil .

Lalu tuang margarin cair ke dalam adonan .

Setelah semua tercampur rata tuang adonan kedalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi margarin ( yang biasa bunda lakukan ) saya tuang adonan sambil di saring ya bun . Agar tidak ada adonan atau margarin yang menggupal ikut tertuang .

OKUMAN  Cake Tape Keju Kismis by Titiek Es

sebelumnya oven saya panaskan selama 10 menit panggang bolu selama 38 – 45 dakika . Saya tidak bisa pastikan suhu oven yang saya pakai . Karena saya pakai oven tangkring yang petunjuk suhunya tidak berfungsi lagi . Dari awal beli udah begitu

bisa di cek kalau bolu tidak basah lagi di bagian atas permukaannya itu berarti sudah matang .
saya pakai loyang tulban ukuran 22cm

Selamat mencoba para bunda ?

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2648339555265372/

4/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz