BOLU GULUNG PANDAN
BAHAN
-5 butir telor.
-70 gram terigu (saya pakai ninja).
-10 gram maizena.
-10 gram susu bubuk.
-100 gram gula pasir.
-110 gram mentega/margarin (saya pakai blueband cake dan cookies) lelehkan.
-vanili secukupnya.
-pasta pandan.
BAHAN OLESAN
-butter cream
-keju parut
CARA MEMBUAT
-campur semua bahan kecuali margarin cair
-mikser sampai kental berjejak
-matikan mikser kemudian masukkan margarin cair
-aduk perlahan dengan spatula, jangan sampai ada endapan didasar adonan… Semua haris tercampur rata
-terakhir masukkan pasta pandan
-panaskan oven (saya pakai oven tangkring) yang dalamnya dikasih air panas pada rak bagian bawah… Ini yang bikin bolunya lembut dan gampang digulung.
-panggang dalam loyang ukuran 30×30 cm yg sebelumya sudah dialasi kertas roti.
-setelah matang angkat dan keluarkan dari dalam loyang
-selagi panas langsung digulung ya
-biarkan sampai dingin
-setelah dingin buka gulungannya kemudian isi dengan butter cream dan keju parut
-gulung kembali bolunya… Rekatkan dengan penggaris agar gulungan bolu agak rapat…
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2864262177006441/
simak resep bolu gulung kami yang lain di sini