Bika Ambon By Fah Umi Yasmin
Kaynak: Lia Alianti
Bahan-Bahan :
100 gr nişasta unu
100 gr toz şeker ( saya 80 gr )
50 g buğday unu
1 sdm margarin cairkan
2 butir telur kocok pakai garpu
1 bungkus kara + air menjadi 200 ml
Bahan Biang :
50 ml ılık su
1 çay kaşığı şeker ( tidak pakai )
1/2 bks fermipan
Pasta pandan atau
Kunyit bubuk
Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 10 dakika.
Kalau tidak berbuih artinya ragi mati, ganti yang baru.
Nasıl yapılır :
Unu karıştırın, tepung kanji, biang, gula, tuang santan agak kental, jangan tuang semua, sambil diaduk sampai gula licin, masukkan telor & sisa santan tadi, iyice karıştırın.
kapa çeneni 1 reçel.
Aduk rata adonan beri pasta pandan / kunyit bubuk, masukkan margarin aduk rata
Panaskan cetakan kue lumpur, bawah cetakan alasi loyang / saringan kukusan biar tidak cepat hangus,
Isi 3/4 dari cetakan tunggu sampai berlubang dan atasnya agak kering lalu tutup biarkan matang
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1305066522837352&set=gm.1097677776998232&type=3
simak resep bika ambon kami yang lain di burada
#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
