BATAGOR EKONOMIS (Tanpa Ikan) by Dianish’s Kitchen

#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK

Anak-anak request minta dibikinkan batagor ala abang-abang yang jualan disekolah..
Akhirnya emak buatin deh..
Batagornya ekonomis saja tanpa ikan bunda..

BATAGOR EKONOMIS (Tanpa Ikan)
Dianish'in Mutfağı tarafından

BAHAN batagor tanpa ikan

• 150 gr (2 kesmek) tahu putih
• 250 g tapyoka unu
• 125 g buğday unu
• 3 diş sarımsak, püre
• 3 sdm rebon kering, cuci dan haluskan
• 1 yumurtalar
• 1 soğan sapı, ince doğranmış
• 1/2 sdt kabartma tozu
• 200 ml ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tk tavuk suyu tozu
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 10 hamur tatlısı derisi (1 lembar bagi 4)
• 6 buah tahu coklat panjang, bagi 2

CARA MEMBUAT batagor ekonomis tanpa ikan

1. Larutkan baking powder, Sarımsak, rebon halus, tuz, lada bubuk dan kaldu bubuk kedalam air hangat.
2. Haluskan tahu lalu campur dengan telur, un, tapyoka unu, daun bawang dan air bumbu diatas. İyice karıştırın, kapa çeneni 15 dakika.
3. Ambil sedikit adonan isikan pada tahu matang dan kulit pangsit. Sisanya ambil adonan dengan bantuan dua sendok lalu goreng hingga matang. Kaldır ve boşalt.
4. Sajikan bersama bumbu kacang, Acı sos, kelime.

Bumbu kacang :
– 100 gr kızarmış fıstık
– 4 kırmızı soğan, bir süre kızart
– 2 diş sarımsak, bir süre kızart
– 3 ıhlamur yaprağı, sobek-sobek
– 3 yemek kaşığı tatlı soya sosu
– 25 g esmer şeker, serut halus
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çk tavuk suyu/mantar tozu
– 400 ml hava

Nasıl yapılır :
– Haluskan kacang tanah, bawang merah dan bawang putih.
– Siapkan wajan/panci masukkan semua bahan bumbu kacangnya. Masak sambil sering diaduk hingga bumbu mengental, meletup-letup dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa menurut selera dan angkat.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3266696666762988/
baca juga resep batagor kami yang lain di burada