8 resep Foams veya resep beze kurabiye bölümü 1

Meringues by Doni Kusumah

Untuk memanfaatkan sisa putih telur setelah baking, atau untuk hiasan Topping, untuk langsung disajikan, atau untuk usaha mungkin ini bermanfaat.

Meringues ( Angin Spanyol )
Baiser ( Ciuman, Prancis)
Sertleşene kadar çırpılmış yumurta beyazlarından yapılır., kar gibi beyaz.

Meringues
İçin 12 Kesmek

• 2 Yumurta beyazı.
• 60 gram şeker.
• 50 gram pudra şekeri, ince şeker.
• 3/4 Maizena Unu Çay Kaşığı.

cara membuat Schuimpjes

1. Yumurta akını katılaşana kadar çırpın,
   Toz şekerin yarısını mikser çalışırken yavaş yavaş yumurta aklarına karıştırın.
   hamur parlak ve sert olduğunda, kalan şekeri karıştırın ve bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.
2. hamurda pudra şekeri ve mısır nişastasını karıştırın. Sadece bir çırpma teli ile karıştırın.
   hamuru plastik bir üçgene / koniye koyun.
   Yağlanmış fırın tepsisine püskürtün.
3. önceden ısıtılmış bir fırına giriş 100 derece.
   etrafa pişirmek 1.5- 1.45 reçel.
4. kavurma sonunda, bezeleri soğutmak için, fırın kapağını açık bırakın. Fırın soğuyana kadar bezeleri içinde bırakın..

ipuçları
yaşlı yumurta akı 2 hafta, taze yumurta beyazından daha kompakt.
kullanmadan önce daima soğuk yumurta aklarını buzdolabında saklayın. Bu, yeterince soğuk değilse yoğurmayı etkiler..

Schuimpjes (meringue cookies) by Vivi Novitasari

Punya lebihan putih telur setelah buat kue kering cocok dibikin si manis Yang kres kres lumer di mulut bikinnya harus sabar.. karena kue Ini cepat sekali lengket dan lumer juga tergantung dengan cuaca ya.. lebih baik membuat kue Ini dicuaca Yang panas kalau hujan udara menjadi lembab..

Not: lebihan putih telur disimpan dalam di countainer food tertutup dan didalam lemari es

bileşen Schuimpjes

• 600g putih telur
• 900g gula pasir halus
• 5 tetes cuka/ 1/2 sendok teh cream of tartar
• Air dalam panci
• Pewarna makanan
• Vanilla essence
• 4 sendok teh tepung maizena
• Thermometer

Nasıl yapılır Schuimpjes

1. Panaskan oven 100c
2. Siapkan bowl bersih Yang sudah di seka dengan cuka kemudian masukan putih telur, gula dan cuka (atau cream of tartar) aduk rata dengan whisk
3. Rebus air dalam panci kemudian tumpangkan bowl isi putih telur dan gula dengan cara tim
   Aduk terus dengan whisk ukur menggunakan thermometer mencapai suhu 175f
   Apabila sudah mencapai suhu tersebut angkat *siapkan mixer sampai terlihat padat dan mengkilat (mixer sampai terasa berat)
4. bagi adonan menjadi 4 mangkuk dan masukan pewarna
   Setelah semua warna tercampur ayak tepung maizena 1 sendok teh di setiap mangkok yang berwarna
5. Masukan adonan kedalam plastik segitiga dengan menggunakan spuit
   Cetak dalam loyang Yang sudah menggunakan baking paper
6. Oven adonan schuimpjes selama 1 reçel
   Insya Allah tidak retak dan warnanya bagus

Marbels Meringue Kisses by Dewi Sartika

Habis bikin aneka kuker pasti banyak putih telur nganggur. Udah dibikin lidah kucing, puding busa, eeehh masih banyak juga putih telurnya numpuk.

1 lagi nih cemilan yang saya buat dari sisa putih telur.. “MARBELS MERINGUE KISSES” enak kaya Marshmallow Versi keringnya.Manis manis kaya gulali.

Suami saya suka banget. Melumer dimulut.. Bikinnya gampang tapi butuh kesabaran karna dioven dengan api yang paling kecil dan lamaaaa hampir 1 jam.. Tapi hasilnya memuaskan ?

*Bileşen meringue kisses

• 300 gram putih telur suhu ruang
• 600 gram rafine şeker
• 1 sdt Vanili
• Pewarna Makanan secukupnya

*Yöntem membuat Marbels Meringue Kisses

1. – mixer putih telur sampai berbusa dengan kecepatan rendah
2. – tambahkan sedikit demi sedikit gula halus dan vanili .
3. – mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kaku dan tidak tumpah
4. – beri pewarna sesuai selera
5. – masukkan ke plastik segitiga
6. – susun diloyang yang telah dialasi kertas roti
7. – oven dengan api yang paling kecil selama 50-60 dakika. Jika menggunakan otang, jangan dikunci biarkan pintunya sedikit terbuka agar oven tidak terlalu panas
8. – jika adonan sudah kering dan ringan maka telah matang. Meringue yang matang akan mudah dilepas dari kertas roti
9. – Selamat mencoba