Tongseng Ayam by Yani Lidya
Bahan :
1/2 kg tulang ayam/ ayam ( potong sesuai selera)
2 buah tomat
1 tangkai daun bawang
1/2 buah kol
Cabe rawit sesuai selera
Pelengkap :
Bawang merah goreng
Bumbu halus :
5 butir bwg merah
3 butir bwg putih
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
2 buah cabe merah ( optianal)
1 sdt jinten
2 butir kapulaga
1 ruas kunyit dan jahe
2 sdt merica butiran
Bumbu lain:
Garam, gula, penyedap
Kecap manis sesuai selera
1/2 bungkus santan kara
500 ml air
Cara masak :
* ayam direbus dulu buang airnya biar ga bau amis
* tumis bumbu halus smp wangi
* masukkan ayam dn cabe rawit, tuumis ayam smp berbumbu
* masukkan air, gula garam penyedap, kecap manis, tomat masak smp bumbu menyerap
* masukkan santan dn kol, tunggu smp kol layu, koreksi rasa
* setelah matang, matikan api
Taburi dengan bawang goreng
baca juga olahan tongseng kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LETongsengAyam
