Tongkol Asap Bumbu Mangut by Kiromatil Baroroh
Yeeeiiiiiiiiiyyyyyy?
Alhamdulillahhhhh???
Akhirnya…bikin “mangut” beneran
Kalau biasanya bikin sayur mangut pakai lele digoreng,
Alhamdulillah…adek dateng bawa oleh-oleh ikan tongkol asap?
Langsung cuss deh bikin mangut
Aromanyaaaà aaaa???
Khas asapan ikannya dapet bangeeeettt?
Sudddeppppppp?
==============?==============
Bahan utama:
6 ekor ikan asap.bersihkan tulang nya,belah jadi 2 sisihkan
Santan 3×peras dari 1/2 butir kelapa
Cabe rawit utuhan
Bumbu dihaluskan:
9 siung bawang putih
7 butir bawang merah
Cabe merah keriting
Sedikit jahe
Sedikit kencur
Sedikit kunyit
Sedikit ketumbar
Laos digeprek
2 lembar daun salam
Gula,garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-Tumis bumbu halus beserta laos dan salam sampai harum dan bumbu tanak betul
-Masukkan potongan ikan asap
-Masukkan gula,garam dan kaldu bubuk.Aduk rata
-Masukkan santan,Kecilkan api.aduk sesekali
-Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1162875543811788/
simak kreasi resep olahan tongkol kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEtongkolasapbumbuMangut
