toge goreng

BAHAN:

  • 100 gr mi basah
  • 150 gr toge
  • 10 btg kucai potong-potong
  • 100 gr oncom potong dadu, tumis sebentar
  • 5 bh ketupat potong-potong

 

BAHAN KUAH ONCOM:

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 bh tomat potong-potong
  • 100 gr oncom, hancurkan
  • 2 btg daun bawang, iris tipis
  • 500 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 5 sdm tauco
  • 3 buah jeruk limo, diperas ambil airnya.

 

BUMBU KUAH YG DIHALUSKAN:

  • 4 bh cabe merah
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir.

 

CARA MEMBUAT:

  1. Kuah oncom;:tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan tomat, oncom dan daun bawang. Aduk hingga rata.
  2. Tuang air. Masukkan kecap manis dan tauco. Masak hingga cukup matang. Tambahkan air jeruk limo, lau aduk. Angkat.

 

PENYAJIAN:

Potong ketupat, susun di atas piring. Tambahkan mi, toge, kucai dan oncom. Kemudian siram dengan kuah oncom.

 

Gambar ngambil dari : http://meinekuechemrsp.blogspot.com/2010/11/toge-goreng.html

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here