tips dan trik saat membuat donat by Reni Dwi Arti Agustina

Must Try

Pandan Kaya Cake by Bunda Vee

Semalam ada yang minta resep lapis pandan cake Saya uda translation ke bahasa indo kok bacaannya jadi bahasa melayu ,,malah bingung Moga dengan salinan bahasa saya...

Kacang Merah Bumbu Rendang by Alif Kusuma

Kacang Merah Bumbu Rendang by Alif Kusuma Bahan: 500 gr kacang merah rebus tiriskan 500 ml Santan kental 1 btg serai 2 lembar daun jeruk 2 biji asam kandis( bisa...

Puding Pepaya by Yulinda Yulen

Puding Pepaya by Yulinda YulenBahan : ~ 1/2 buah pepaya, ukuran sedang sedang yang uda masak~ 1 bungkus kecil selasih ~ 1/4 gelas air panas...

Tahu Bakso by Retha Rafa

BAHAN tahu goreng, belah 2 bentuk segitigaadonan bakso halus + daun bawang irisCARA MEMBUATmasukkan adonan bakso halus + daun bawang ke dalam tahu yg sudah dibelah....kukus 15 menit...

#tipsdantrik

Assalamualaikum..

Kali ini saya akan berbagi tips dan trik saat membuat donat. Untuk resep sebenarnya sama saja ya , yang harus di perhatikan adalah teknik pembuatannya..

Berikut tips membuat donat ala Reni Bunda Ara :

* Gunakan Bahan yang Berkualitas
– Pilih tepung yang baik. Bisa menggunakan tepung protein tinggi, sedang atau bahkan campuran protein tinggi dan sedang.
– Perhatikan waktu kadaluwarsa ragi instan.

* Menguleni Donat

– Pengulenan harus dilakukan sampai elastis saja.
– Adonan donat itu lebih kokoh dan tidak berminyak. Karena kalau adonan donat lembek dan berminyak, nantinya waktu digoreng akan menyerap banyak minyak jadi perhatikan tingkat kelembabannya ya
– tekan atau Gilas adonan jangan terlalu kuat.

* Memfermentasi Adonan / waktu proofing

– Waktu fermentasi harus tepat betul dan tergantung pada suhu atau cuaca masing-masing. semakin panas cuacanya maka semakin cepat waktu proofingnya, dan sebaliknya.
– Selama masa fermentasi, adonan harus ditutup dengan serbet basah atau plastik. Dan segera dibuka 15 menit menjelang di goreng.
– Bagaimana ciri-ciri adonan siap digoreng ? jika di angkat akan terasa ringan, jika di sentuh/ ditekan dengan lembut terasa membal, ukuran donat 2 kali lebih besar.

* Menggoreng Donat

– Gunakan api yang tidak terlalu besar supaya donat matang sempurna.
– Lebih baik, gunakan minyak padat agar permukaan donat tampak kering.

* Memberikan Topping

– Donat baru diberi topping setelah dingin.
– Ada topping donat yang mudah cair jadi sebaiknya dilakukan begitu akan disajikan, contohnya topping gula

* Menyimpan Donat

– Simpan donat yang sudah jadi dan dingin dalam wadah yang tertutup atau dibungkus dalam kantung plastik supaya tidak cepat keras.

* yang paling penting adalah berdoa terlebih dahulu agar sukses membuat donatnya ya..

Nah, itulah beberapa tips yang bisa di perhatikan, jika ada yang salah atau kurang tepat mohon di maklumi karena saya hanya membagikan berdasarkan pengalaman saja.

Selamat mencoba..

0/5 (0 Reviews)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

resep PIE BUAH NAGA by Alisha Shofia

RESEPLANGSUNGENAK Jika piknik ke daerah Tanah Laut, selain ke pantai, bisa dipastikan kebun buah naga jadi pilihan untuk destinasi...

Es krim M*gnum homemade by Sefty Latoez

https://youtu.be/dOSzZd9MXdY RESEPLANGSUNGENAK Libur panjang, bahagiakan anak dan keluarga dengan membuat Es krim M*gnum dirumah,...

resep Mocaf Cookies dengan selai Mangga by Shoumi Damayanti

RESEPLANGSUNGENAK Mocaf Cookies dengan selai Mangga Bahan Cookies 205 gr mentega/margarine220 gr tepung...

resep Talam Ebi Pedas by DeaMiya Risj

RESEPLANGSUNGENAK Seriously ini enak banget, gurih pedas. Monggo dicoba resepnya.Talam Ebi Pedasala DeaMiya Risj Bahan Topping...

resep PECAK IKAN MAS by Dewi Murni

RESEPLANGSUNGENAK Memiliki suami yang berasal dari jawa barat jadi tahu masakan kesukaannya seperti sayur asem betawi, ikan pesmol, pecak...

More Recipes Like This

0/5 (0 Reviews)