#RESEPLANGSUNGENAK

Tetelan masak cabe ijo
By dapur Endung

Ini lebih tepatnya daging dari sisa potongan, pinggiran daging buat bikin dendeng, dapatnya lumayan banyak hampir 2 ons, buat nambah lauk dibikin sambal saja

Bahan:
-2 ons daging/tetelan sapi bisa di campur ya
-1/2 sdt lada bubuk
-1/2 sdt bawang putih bubuk
-1/2 sdt garam

Bumbu halus:
-1/2 ons cabe rawit hijau
-1/2 ons cabe hijau
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-5 buah tomat hijau
-2 lembar daun jeruk purut
-1 sdt kaldu bubuk
-1/2 sdt garam

  1. Cuci dan kupas bawang merah, bawang putih, tomat hijau, cabe rawit dan cabe hijau lalu rebus sebentar sampai layu, tiriskan lalu giling kasar dan sisihkan
  2. Cuci daging dan tetelan lalu potong-potong kecil, kemudian rebus bersama garam, lada dan bawang putih bubuk sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan, lanjut goreng setengah garing/sesuai selera, sisihkan
  3. Panaskan 7 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, kaldu bubuk, garam dan potongan daging, masak sampai bumbu meresap, cek rasa lalu angkat dan sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3916725218426793/

baca juga resep sambal kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here