Telur Asin Ayam(Cuka Balsamic) by Vetrarini Leroy

0
330
`Telur Asin Ayam(Cuka Balsamic) by Vetrarini Leroy

Hasil matang telur asin menggunakan cuka balsamic telur asin cangkangnya mirip ndog puyuh..totol totol karena cuka balsamic yang coklat manis memberikan rasa pulen di kuning telurnya…mau coba ini saya sertakan kembali resepnya ya :
Telur Asin Ayam
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
By.Leroy Vetrarini
30 telur ayam.
Amplas kayu untuk mengamplas kulit cangkangnya.
(Amplas pelan cangkang kulitnya cuci bersih tiriskan,fungsinya biar pori-pori sedikit terbuka,karena beli telur disupermarket biasanya ada lapisan lilin fungsinya menghindari bakteri pada telurnya,kecuali beli langsung dari peternak tidak perlu diamplas cukup dicuci bersih tiriskan).
Garam halus secukupnya.
Cuka balsamic secukupnya.saya pilih cuka balsamic karena rasanya ada manisnya tidak terlalu asam sekali.
——->
Siapkan dua mangkuk satu diisi garam halus dan satunya diisi dengan cuka balsamic.
Ambil satu telur celupkan pada cuka lalu gulingkan pada mangkuk yang ada garamnya hingga telur terbalut dengan garam lalu letakkan pada toples atau wadah kedap udara.
lakukan hingga habis.
Simpan selama 2 minggu makin lama telur akan mangsir hanya saja rasa asinnya akan berlebihan tergantung selera untuk asinnya.
Cara mengetest telur sudah jadi atau belum ambil satu telur pecahkan letakkan dalam piring biasanya kuning telur akan bulat keras dan kuning mengkilat tandanya telur asin siap di rebus dan dikomsumsi.
Selamat mencoba….

baca juga olahan telur asin kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/786247934807886/

4/5 (1 Review)
Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here