teksturenya empuk soft BROWNIES COOKIES by Nadya Adzra

#RESEPLANGSUNGENAK

Brownies cookies saya ini teksturenya empuk/ soft karena saya panggang sebentar. Kalau mau teksture yang crunchy, silahkan dipanggang lebih lama dengan suhu yang lebih rendah.

BROWNIES COOKIES
By: Nadya Adzra / murniasri sarifudin

Bahan:

• 100 gram dark coklat compound
• 50 gram unsalted butter
• 65 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 65 gram terigu protein sedang
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Kocok gula dan telur sampai gula larut.
2. Lelehkan butter + dark coklat, biarkan sampai dingin.
3. Masukkan lelehan coklat ke kocokan telur, aduk sampai rata.
4. Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam.
5. Aduk kembali sampai homogen, lalu masukkan ke dalam pipping bag.
6. Semprotkan adonan ke loyang yang sudah di alasi baking paper nonstick/ anti lengket. Semprotkan berjarak karena nanti akan melebar ketika dipanggang.
7. Panggang dengan oven suhu 175 derajat celcius, oven sebelumnya harus sudah dipanaskan terlebih dahulu minimal 15 menit.
8. Panggang sekitar 10-12 menit tergantung ukuran cookies. Saya panggang 10 menit hasilnya soft sesuai selera saya. Kalau mau crunchy boleh ditambah sendiri waktu panggangnya dengan suhu yang lebih rendah.
9. Biarkan cookies dingin di loyang, setelah benar-benar dingin baru bisa diambil dari loyang dan disajikan.

Hasil 24 buah cookies/ tergantung seberapa besar kita cetaknya.
Link video cara pembuatan ada di sini:

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3918063214959660/

baca juga resep brownies cookies kami yang lain di sini