#Reseplangsungenak

Tapai khas banjar kalau dibikin kue bolu hemmm..
Aromanya mantap.

Tapai hijau Beras Ketan

Bahan :
1 liter Beras ketan putih
50 gram daun katuk jemur sampai kering lalu blender
1biji ragi tapai hancurkan
100 ml air hangat (untuk air celupan tangan)
1 sdm gula pasir
1000ml air

Cara membuat:

1.Bersihkan beras, lalu tiriskan. Campurkan dengan daun katuk aduk merata. Masak seperti biasa (di aron)
2. setelah itu kukus kembali sampai benar benar masak. Dinginkan
3. Campurkan dengan ragi aduk merata.
4. Giling berbentuk bola seukuran pentol sebelumnya celupkan tangan ke air hangat yang sudah dicampur gula.
5. Fermentasi kurang lebih 2/3 hari.
6 Silahkan dinikmati atau dibagikan ketetangga dekat rumah.

#WAG_LE_Saribusungai
#Posbarmenusayuranhijau

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3220803781352277/

simak resep olahan beras ketan kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

2 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here