Tahu Jepang Telur Asin by Rosi Meidina
Selamat malam, LE.
Saya kurang suka telur asin. Tapi kalau dibikin jadi saus, suka banget. Akhir-akhir ini lagi suka sama makanan satu ini. Biasanya beli, tapi lama-lama tekor, jadinya googling dan bikin sendiri. Berikut resepnya.
Bahan:
2 buah tahu jepang (aku pakai yang rasa udang, kemasan kecil)
3 sdm Tepung terigu(+ 1 sdt bawang putih bubuk, opsional)
1 sdm Mentega/margarin
2 siung bawang putih
2 kuning telur asin, haluskan
150ml air kaldu (rebusan ayam atau kulit udang)
Daun bawang, potong-potong
Garam, gula secukupnya
1 sdt saus tiram atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Potong-potong tahu menjadi bentuk silinder, balurkan pada tepung. Goreng dengan sedikit minyak hingga kedua sisinya kecoklatan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan, tambahkan air kaldu sampai mendapat kekentalan yang diinginkan, masukkan sedikit-sedikit saja.
3. Tambahkan garam, gula dan saus tiram sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang dan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1246795285419813/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Letahujepangtelurasin
