Sekali gigit kerasa
diluarnya renyah Crispy
didalamnya pizza banget
Tahu Crispy isi Pizza
By : Musthika Dwitiya Ika Faza
Bahan :
Tahu kuning 10 buah
Sosis 1 buah iris tipis
Bawang bombay 1/2 buah iris tipis
Bawang putih 2 siung haluskan
Saus tomat 3 sdm
Keju mozarella / quick melt 1/2 blok ( 80 gram ) diparut
Oregano 1 sdt ( bila perlu )
minyak untuk menumis 2 sdm
Garam 1/8 sdt
Bahan tepung crispy (bisa diganti tepung ayam crispy siap pakai):
Tepung terigu 2,5 cup setara 15 sdm
Bawang putih 2 siung dihaluskan
Garam 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Merica 1 sdt
Air 200ml ( setara 30 sdm )
Cara buat :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu, masukkan sosis dan aduk hingga matang lalu angkat. Taruh diwadah/mangkok. Campurkan dengan saus tomat, mozarella/quick melt, dan oregano bila perlu. Bila ingin lebih asin bisa tambahkan 1/8 sdt atau saus sambal bila ingin rasa lebih pedas. Aduk rata lalu sisihkan.
Goreng tahu hingga matang lalu angkat dan saring. Bolongi tengah tahu dengan pisau disalah satu sisinya lalu kerok isi tahu sehingga ada rongga untuk menaruh isi. Kerok dengan sendok teh pelan tapi pasti hati-hati jangan sampai kulit tahu robek. Lalu isi tahu dengan bumbu pizza tadi dan isilah semua tahu.
Membuat tepung crispy (bisa diabaikan bila menggunakan tepung siap pakai):
Campurkan garam, kaldu bubuk dan merica pada tepung terigu lalu aduk rata. Ambil 1/3 bagian tepung dan taruh diwadah lainnya.
Tuang air dan bawang putih pada 1/3 bagian tepung crispy yang dipisah kan tersebut lalu aduk rata.
Nyalakan api besar hingga minyak goreng panas, lalu celup tahu pada tepung basah lalu baluri dengan tepung kering hingga merata lalu goreng. Lakukan yang sama pada semua tahu. Setelah matang bisa diangkat dan saring.
Tahu Crispy isi pizza siap dinikmati 
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1738431902922813/?__tn__=-R
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LETahuCrispyIsiPizza
