tahu-tempe-telur

Tahu Berontak by Wati Sampurno

tahu berontak

Bahan :
10 buah tahu goreng
Minyak goreng secukupnya
Cabe rawit

Bahan Isian :
100 gram tauge
1 buah wortel, iris halus memanjang
1 daun bawang seledry, iris
1 sdm terigu
1 butir telur
2 sdm air
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica halus
1/2 sendok teh garam

Bahan Kulit :
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya

Cara Membuat :
Belah setiap bagian tengah tahu, sisihkan.
Membuat Isi: Haluskan bawang putih, merica, garam. Lalu campurkan dengan semua bahan isian, aduk rata.
Kulit : Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, dan air, aduk hingga rata. Sisihkan

Ambil 1 sendok makan adonan isi, masukkan ke dalam tahu. Celupkan ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga permukaannya kecoklatan.

Angkat dan sajikan hangat bersama cabe rawit.

error: Content is protected !!
Skip to toolbar