Fresh from the steam.
Enak sekali, kalau bisa tahunya goreng sendiri ya biar mantap rasa bawang putih, kalau beli jadi hambar rasanya.
Enak, cocolin disaos tomat / saos asam manis pedas, anti gagal, tidak buang bahan.
Dingin dingin enaknya nyemil, ini pakai ayam giling kemasan froozen, kalau mau warna putih bisa pakai dada ayam.
1 bungkus tahu / 500 gr, potong, bisa direbus dulu, untuk menghindari tahu asam / pahit
Bumbu rendaman tahu, bawang putih, garam & air
Sebagian bisa digoreng, sebagian bisa tanpa digoreng, belah tengah
By : Fah Umi Yasmin
Bahan Adonan :
250 gr fillet ayam tanpa tulang
150 gr tepung kanji, ayak
1 batang daun bawang / daun pre, potong kecil
Bumbu :
3 siung bawang putih geprek
1 – 1.1/4 sdt garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu instant
1 btr telor utuh
50 – 60 ml air kalau masih kental, tambahi airnya sebab telor Arab kecil
Caranya :
Blender fillet ayam, bawang putih, telor & air, pakai blender bumbu / food processor sampai halus
Siapkan baskom, masukkan ayam yang sudah diblender, gula, garam, merica, kaldu instant & daun bawang / pre, aduk rata
Masukkan kanji, aduk pakai sendok sampai tercampur rata, jangan dibanting & jangan diuleni kenceng biar tidak keras
Ambil tahu, masukkan adonan
Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit dengan api kecil.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1762252700540733/?__tn__=-R
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LETahuBakso
