Stick Kentang by Fah Umi Yasmin

0
748
Stick Kentang by Fah Umi Yasmin

Stick Kentang by Fah Umi Yasmin

Renyah juga rasanya, adonan tanpa air

Bahan:
500 gr kentang dicuci bersih, kukus bersama kulit
750 gr tepung terigu
1 butir telur ukuran kecil, kocok pake garpu
1/2 sdm ragi instant
1,5 sdt garam
60 gr margarin / 3 sdm munjung
1/4 sdt kaldu instant

Loading...

Cara membuat:

Kentang yang telah dikukus dalam keadaan masih panas kupas kulitnya, ulek

Siapkan baskom, masukkan tepung trigu, ragi instant, telur, kentang, uleni hingga rata & agak mengembang

Masukkan garam, kaldu instant & margarin, uleni lagi sampai rata, kalau ga kalis juga ga apa-apa, sebab nanti mengembang

Giling pake gilingan mie, ukuran no 1 aja, gilas sampai adonan mulus, setelah semua selesai, potong pake gilingan stick yang besar, ukuran no 1 juga

Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng pake api kecil cenderung sedang, hingga matang berwarna kekuning kuningan, jangan pake api sedang, apalagi api besar, takut dalam ga matang, kalau tungku kompornya besar, pake api kecil

Note : Kalau ga punya gilingan mie, pake aja gilingan kayu / botol sirup, adonan mentah bisa juga masuk freezer

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/959247944174550/

baca juga olahan umi yasmin kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEStickkentang

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here