Steak Tempe by Agustia Lidya Ningsih

Selamat siang…

Yang bosan dengan olahan tempe yang itu itu aja ini ada alternatif lain dibuat steak tempe aja .
Sekalian resepnya saya sertakan dibawah ya, selamat mencoba.

Bahan :
1 papan tempe ukuran sedang (kukus kemudian haluskan selagi panas)
200 gr Dada ayam (cincang halus)
1 butir telur
4 sdm terigu
1 batang daun bawang (rajang halus)
1 sdt merica
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap (optional)

Bahan pencelup :

– putih telur

Bahan pelapis :
– tepung roti/panir

Bahan Pelengkap :
– kentang goreng
– wortel
– buncis

READ  Bosan masak tempe yang itu itu saja? Steak Tempe by Yanty Fira

Cara Membuat :

– Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
– Bentuk adonan tempe tadi sesuai selera
– Celup steak tempe yang sudah dibentuk tadi ke putih telur, kemudian balurkan ke tepung roti hingga merata
– Setelah selesai diamkan 30 menit dalam kulkas

Selanjutnya membuat saus untuk steak tempe

Bahan :
1 buah Bawang bombay rajang halus
2 buah bawang putih cincang halus
5 sdm Saus tomat
3 sdm Saus cabe
1 sdm Saus tiram
5 sdm Kecap manis
1 sdt Garam
1 sdm merica
1 sdm gula
1 sdm lada hitam (optional)
2 sdm Margarin untuk menumis
500 ml air
2 sdm Maizena (cairkan dengan 1/2 gelas air)

READ  Bikin martabak telur sendiri by Neny ARafah Hasan

Cara buat :

– Panaskan margarin
– Tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum
– Masukkan saos tomat, saos cabe, kecap dan saos tiram, aduk lagi hingga rata
– Tambahkan air, tunggu hingga mendidih
– Masukkan garam, gula dan lada serta lada hitam jika suka
– Koreksi rasa
– Tambahkan maizena yang sudah dicairkan tadi aduk lagi hingga mendidih
– Selesai…matikan api.

Penyelesaian :

– Goreng steak tempe pada minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan ( bisa juga dipanggang tapi tidak perlu dicelup dan dibaluri tepung roti, setelah dibentuk langsung masuk lemari es)
– Tambahkan pelengkap seperti kentang goreng, wortel, buncis rebus atau jagung
– Tata steak tempe dan pelengkap, siram dengan saus
– Selesai, lebih baik dimakan selagi hangat

READ  Jengkol Balado by Noeris Asiah Taslim

Yeee steak tempe siap dieksekusi
Selamat mencoba…

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1500649313367741/

baca juga olahan tempe kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesteakTempe

4/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini