Sponge Cake (petite fours) by Anis Ummu Fatih

0
108
sponge cake

Bismillah..
Pingin berbagi resep cake sederhana tapi enak demi lancarnya orderan emak- emak bakuler cetar se- Indonesia raya

Bahan:
6 butir telor antero (utuh)
90 gr gula halus
24 gr cake emulsifier (aku pake quick cuma 20 gr)
75 gr tepung protein sedang
15 gr maizena
10 gr susu bubuk
100 gr butter+margarin (lelehkan)
4 gr pasta sesuai selera, campur ke dalam margarin leleh

How to:
– kocok dengan speed rendah telor, gula halus dan emulsifier kurang lebih 1/2 menit, hanya sampai si emulsifier pecah, ga gumpal
– masukan tepung, maizena dan susu bubuk. Kocok lagi dengan speed yang lebih tinggi sampai adonan naik, kental dan berjejak. Matikan mixer
– masukan margarin leleh + pasta lalu aduk balik menggunakan spatula
– tuang adonan ke dalam loyang 26 cm tinggi 5 cm yg sudah dialasi kertas roti pada dasar loyang. Tepi loyang tidak perlu dioles
– panggang pada suhu 180 derajat hingga matang dan permukaan brown kering
– angkat dinginkan dan finishing sesuai selera

Semoga menginspirasi yes.. Happy baking

*repost karena postingan dihapus kemarin. Mungkin ada kaidah penulisan yang kurang pas.. Hehehe..https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2232819603484038/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#lespongecake

3/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here