Spaghetti Aglio é Olio by Nurul Irmawati
Di rumah masih ada sisa spaghetti, udang dan daging asap? Dibikin spaghetti aglio é olio aja yuk. Simpel dan enak! Yang mau coba bikin juga, berikut resepnya ya…
Yang mau nonton step by step cara pembuatannya, bisa dilihat di channel Youtube saya di link berikut ini: https://youtu.be/KnTLAOd7hKA
Resep Spaghetti Aglio é Olio
(Untuk 3 porsi)
Bahan:
– 200 gram pasta spaghetti
– 100 gram udang jerbung, buang kepala dan kulitnya lalu cuci hingga bersih
– 2 lembar daging asap, iris persegi
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm minyak zaitun
– 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya, cincang kasar
– 2 batang daun seledri, cincang halus
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– ½ sdt kaldu bubuk
– Air secukupnya
Taburan:
– Keju parmesan bubuk, secukupnya
– Cabai bubuk, secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air secukupnya bersama 1 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan masak hingga matang/ al dente sesuai petunjuk di kemasan. Angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak supaya spaghetti tidak menyatu.
2. Panaskan minyak, goreng udang hingga berubah warna. Angkat, sisihkan.
3. Di wajan terpisah, panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan udang dan daging asap, tumis hingga matang.
4. Masukkan spaghetti, lalu tambahkan kaldu, garam dan merica, aduk rata. Terakhir masukkan seledri, aduk rata kembali.
5. Angkat spaghetti, beri taburan keju parmesan dan cabai bubuk, sajikan.
Happy cooking!
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2506262626139733/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#spaghettiaglioolio
