Soto Betawi by Tati Asmawi
Bahan
1/2 kg daging (bisa di campur dengan Jeroan)
Kentang potong dadu kemudian digoreng
Bumbu :
1/2 sdt lada
1/2 sdt jinten
1/2 ketumbar
3 buah kemiri
3 buah bawang putih
4 buah bawang merah
5 buah cabe merah
Garam
Salam, sereh
Lengkuas
Jahe
Daun bawang
Penyedap rasa (jika suka, kalau saya tidak pake)
Santan kelapa
Cara membuatnya
1. rebus daging hingga empuk potong dadu
2. haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan jahe cukup digeprek
3. tumis bumbu sampai harum, setelah harum masukan daging yang sudah di rebus. Beri air kaldu masukan santan aduk terus jagan sampai santan pecah setelah mendidih masuk daun bawang,
selamat mencoba
Pelengkap
Emping, sambal, daun seledrinya dan bawang goreng serta irisan tomat. Jangan lupa kasih jeruk nipis yaa. Biar lebih seger
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeSotoBetawi