Sop Sayur & Daging By Nia Syifa
Bahan-bahan:
500 gr Daging Sapi Rebus (Iris dadu)
2 Buah Wortel (Iris dadu)
100 gr Buncis (Iris dadu)
2 Buah Kentang (Iris dadu)
100 gr Kembang Kol (Iris perkuntum)
1 Buah Oyong/Gambas (Iris)
1 Batang Daun Bawang (Iris)
1 Batang Daun Seledri (Iris halus)
1 Buah Tomat (Iris 4 bagian)
1,5 Liter Kaldu Daging sapi
Bumbu Halus:
4 Siung Bawang Putih
3 Siung Bawang Merah
Bumbu Pelengkap ::
1/4 sdt Lada Bubuk
1/4 sdt Pala Bubuk
1/2 sdt Kaldu Bubuk
2 cm Kayu Manis
Garam Secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
Pelengkap:Bawang Goreng
Cara Membuat:
Panaskan air kaldu dan irisan daging sapi masak hingga mendidih.
Masukkan irisan wortel, buncis, kentang dan bumbu halus, masak 2 menit kemudian beri bumbu pelengkap dan masukkan irisan oyong dan kembang kol,masak hingga setengah layu kemudian masukkan irisan tomat, daun bawang dan seledri, aduk rata dan tes rasa, matikan api.
Sop sayur dan daging sapi siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESopSayurDaging