image

Sop Ikan Mak Beng (Bali) by Prayoga Nenx’s Aya

Bahan :
2 ekor ikan kakap (atau lainnya boleh)
2 lembar daun salam
1 ruas asem mentah
Garam
Gula
Penyedap (optional)
Timun yang sudah dibersihkan dan di iris serong

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kencur (ini bumbu wajib masakan Bali)
Sedikit terasi (ini yang bikin rasanya beda)
1 buah kunyit
Sedikit jahe
#usahakan diulek yah jangan diblender#

Cara membuat :
Bumbu halus ditumis hingga harum, masukan asem dan daun salam, ditumis sampai mateng lalu kasih air, garam, gula, penyedap (optional).
Kalau air sudah mendidih masukan ikannya masak hingga matang dan empuk.
Menjelang diangkat masukan timun yang sudah diiris masak sampai setengah matang lalu matikan kompor.

 

Sumber resep : Klik di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here