Sesame Cookies by Evie Tanzil
Sumber:Namiko Chen-Just One Cook Book
Penampilannya mungkin biasa aja, tapi untuk rasa jangan ditanya. Monggo di coba resepnya…^^
Bahan :
-8sdm/ 1/2cup/117.4gr Unsalted butter ( saya biasa pakai merk Anchor, Elle atau Orchid Butter ) – potong dadu kecil & tetap simpan dikulkas sampai benar-benar akan digunakan
-160gr Tepung terigu serbaguna ( saya pakai protein rendah merk Bogasari-Kunci Biru)
-40gr Bubuk Almond / Almond utuh yang di blender
-80gr gula pasir
-40gr wijen hitam panggang/sangrai ( saya mix dengan wijen putih juga ) – dibagi dua, 20gr di blender sampai hancur, 20gr lagi utuh.
-1 kuning telur
-Garam secukupnya (Kalau seandainya pakai butter yang asin, berarti garam di skip aja ya)
Cara :
1. Campur tepung, bubuk almond, bubuk wijen, gula dan garam dalam mangkuk, / food processor jika ada, aduk.
2. Masukkan butter, aduk dengan menggunakan mixer, setelah rata masukkan kuning telur, mixer lagi.
3. Setelah benar-benar menyatu semua bahannya, keluarkan dari mangkuk, bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat memanjang ukuran sesuai selera. Tutup dengan plastic wrap/ plastik biasa.
&Masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama -+ 1 jam
5. Setelah 1 jam keluarkan, potong adonan dengan ukuran sesuai selera, taruh diatas loyang. Panggang sampai sampingnya kecoklatan. Angkat
Note: Paling enak dimakannya setelah 2 atau 3 hari kemudian
Selamat Mencoba & Semoga Menginspirasi
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/939449989487679/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
