Serabi Solo by Muhamad Natsir

0
167

serabi solo

BAHAN:
100 gr tepung beras
1 sdm tepung terigu
25 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt yeast/fermipan
1/4 sdt baking soda
50 ml santan kental
daun pandan secukupnya
1/4 sdt garam
daun pisang secukupnya*optional*

BAHAN TABURAN:
nangka, potong dadu kecil
pisang, iris kecil
meisis

CARA MEMBUAT:
Panaskan santan dan daun pandan, aduk hingga mendidih, lalu diamkan santan sampai suam kuku/hangat. Ambil kira 50 ml santan bagian atasnya untuk areh.
Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuangkan 300 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata keplok-keplok adonan sampai adonan licin. Diamkan selama 1 jam hingga adonan berbusa.
Panaskan cetakan serabi dengan api sedang. Aduk-aduk adonan, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi, ratakan pinggirnya menggunakan punggung sendok sayur tunggu sampai permukaan serabi berlubang, lalu beri 1 sdt santan areh dan bahan taburan di atasnya tutup cetakan, masak hingga serabi matang
Siapkan daun pisang, potong kecil-kecil, angkat serabi langsung letakkan diatas daun pisang sajikan hangat…
Silahkan coba…..rasanya pasti mak nyuuuuzzz..zzz

Gambar dipinjam dari sini: https://www.facebook.com/su.bandi.54

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here