Mari nikmati sayang…..

BAHAN:
½ kg jengkol rebus geprek
2 batang sereh, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
5 cengkeh
3 cm kayu manis
50 ml kecap manis
1 blok kaldu rasa sapi
Garam dan gula jawa secukupnya
4 buah bunga Lawang
Air panas secukupnya

BUMBU dihaluskan:
10 bawang merah
5 bawang putih
1 cm jahe
½ sdt lada
½ biji pala

BUMBU kering, disangrai, dihaluskan:
½ sdm beras, cuci bersih
½ sdm ketumbar
¼ sdt jintan

CARA MEMBUAT:
•tumis bumbu halus masukan jengkol rebus beri air sedikit dan bahan2 lainnya,
• Masak jengkol dengan cara diungkap sampai setengah matang, atau air daging habis beri 5 buah cengkeh,3 cm kayu manis 2 batang sereh geprek,2 ruas lengkuas geprek,dua lembar daun salam ,bunga lawang dan kaldu blok sapi
• Tambahkan air panas masak hingga empuk.
• Masukkan bumbu kering, masak sampai kuah mengental.
• Angkat, hidangkan

simak resep olahan jengkol kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=10200803864251158&set=gm.407814472651236&type=3

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here