Sate Padang by Cenny Candra

0
148
Sate Padang by Cenny Candra

Resep Bahan Sate Padang :

1 buah lidah sapi rebus dahulu biar gampang dibersihin 
daging sapi , potong dadu
tusuk sate secukupnya

Resep Bumbu Sate Padang :
bawang merah 5 butir
bawang putih 3 siung
cabe merah 2 buah
ketumbar 1 sendok teh
pala secukupnya
merica bubuk 1/2 sendok teh
air secukupnya
daun jeruk 2 lembar
serai 1 ruas, memarkan
jahe 1 ruas, memarkan
minyak goreng 100 ml
garam secukupnya
tepung beras 2 sdk makan
Cara Membuat Sate Padang :

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.
Tumis bumbu hingga matang, tambahkan ketumbar,pala dan merica bubuk. Masukkan air, daun jeruk, serai, dan jahe. Setelah mendidih, masukkan garam secukupnya.
Masukkan potongan daging sapi, lidah masak selama 10 – 15 menit, angkat lalu tiriskan. Pisahkan air rebusan (kaldu) dan dagingnya, lalu tusuk sate dengan tusuk sate.
Panggang sate di atas bara api hingga matang, angkat.
Panaskan kembali air rebusan hingga mendidih. Masukkan tepung beras yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit, aduk hinggakental. Lalu lumurkan pada sate. Sajikan.

Untuk 5 porsi
Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/418108494955167/

simak resep sate kami yang lain disini

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here