24.6 C
Jakarta
Jumat, Desember 2, 2022

Sate Kambing by Nina Yusab

- Advertisement -

sate kambing lowres

- Jangan Penasaran -

Kemarin janji posting resep Sate Kambing ini. Ini resep keluarga. Dulu sekali jaman aku piyik, resep ini sempat untuk jualan bapak bertahun-tahun. Satenya gaya solo ya. Maklum, bapak ibu asal sana.

BAHAN:
1 kg daging kambing, potong dadu
tusuk sate secukupnya

BUMBU dihaluskan:
10 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
10 bh kemiri
250 gr gula merah
1 sdm asam
1-2 sdt garam

- dont see -

PELENGKAP:
kol, potong serasi
tomat, potong serasi
bawang merah, potong serasi
cabai rawit, potong serasi
kecap manis

CARA PEMBUATAN:
Haluskan semua bumbu, sisihkan
Potong dadu daging, tusuk dengan tusukan sate. Satu tusuk isi sekitar 5 potongan. lakukan hingga semua daging habis.
Siapkan bumbu halus, beri sedikit air saja, sekitar 3 sdm, aduk rata, rupakan pada daging sate yang sudah ditusuk. Biarkan sekitar 15 menit. Bakar.
Penyelesaian: siapkan piring saji, beri pelengkap kol, tomat, cabai dan bawang merah. Tuangi kecap manis dan taburi merica bubuk. Sajikan segera.

TIPS:
Gunakan daging kambing muda.
Bila daging lambing sudah cukup alot, urapi sebentar dengan parutan nanas, baru digunakan.
Jika tidak ada nanas, cari daun pepaya, bungkus daging kambing sekitar 30 menit dengan daun pepaya mentah. Gunakan.

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort